Рекламный баннер 990x90px header-top
78.23
92.09
Рекламный баннер 728x90px center-top

После новогоднего марафона застолий хочется лёгкой еды, но так, чтобы она всё ещё выглядела празднично, радовала и глаз, и вкусовые рецепторы

После новогоднего марафона застолий хочется лёгкой еды, но так, чтобы она всё ещё выглядела празднично, радовала и глаз, и вкусовые рецепторы

После новогоднего марафона застолий хочется лёгкой еды, но так, чтобы она всё ещё выглядела празднично, радовала и глаз, и вкусовые рецепторы. В рубрике "Скажите, доктор" Метелкина Елена - врач-невролог высшей категории, член Российского общества профилактики неинфекционных заболеваний, заведующая отделом коммуникационных и общественных проектов Областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики собрала подборку блюд, которые помогут мягко вернуться к привычному питанию — без майонеза, тяжести и «мук голода».

Салат с куриной грудкой и апельсином
Ингредиенты: куриная грудка, апельсин, листья салата, орехи, оливковое масло, лимонный сок, горчица, по желанию - помидоры черри.

Как готовить:
Грудку отварите или запеките, нарежьте ломтиками. Апельсин очистите от плёнок. Выложите ингредиенты на листья салата. Заправьте маслом с лимонным соком и каплей горчицы, посыпьте орехами.

Роллы из огурцов с творожной начинкой
Ингредиенты: длинные огурцы, творожный сыр или мягкий творог, укроп, зелёный лук, по желанию – сладкий перец.

Как готовить:
Огурцы нарежьте тонкими лентами овощечисткой. Сыр смешайте с мелко нарезанной зеленью. Намажьте начинку и сверните рулетами, скрепив шпажками или заверните внутрь нарезанный соломкой сладкий перец.
Полезно, вкусно и смотрится как фуршетная закуска.

Запечённая скумбрия с лимоном
Ингредиенты:
скумбрия, лимон, лук, травы (тимьян, розмарин), оливковое масло.

Как готовить:
Рыбу очистите, посолите, вложите внутрь лимон. Выложите на противень с луком, сбрызните маслом. Запекайте при 180 °C около 25–30 минут. Подавайте со свежей зеленью.

Овощные вафли из тыквы и изюма
Ингредиенты: тыква (тёртая), яйцо, цельнозерновая мука или овсяная, изюм, корица.

Как готовить:
Тыкву натрите, слегка отожмите, смешайте с яйцом, мукой, изюмом и щепоткой корицы. Выпекайте в вафельнице до румяной корочки.
Подача: подавайте с натуральным йогуртом или ложкой мёда — отличный вариант лёгкого завтрака или десерта.

Почему это хорошее меню после праздников:
• лёгкий белок и полезные жиры
• минимум соли и соусов
• простые ингредиенты
• красиво — а значит, не «диета», а забота о себе
#здоровый_стиль_питания
0

Оставить сообщение:

Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы